Mit den Bristol Classic Serien wird stets aufs Neue daran gearbeitet Spezialitäten aus der Karibik ins Glas zu bringen. Diese Abfüllung stammt aus Guyana, die eine zweite Reifung in einem Portwein-Fass erlebte, um dem Rum einen einzigartigen und reichhaltigen Geschmack mit einem unvergesslichen Abgang zu bescheren. Die Port Morant Distillery wurde im Jahre 1732 direkt neben dem Demerara Fluss errichtet und unter Anwendung der größten Stills (Brennblasen) in Guyana, produzierte man voll aromatisierte Pot Still Rums mit hohem Ester-Anteil. Dieser Rum reifte zunächst in amerikanischen Eichenfässern bis 2005 und anschließend in ausgesuchten Sherry-Holzfässern. Der 25YO Port Morant Sherry Finish bietet dem Gaumen satte Früchte und Anis; zusätzlich ein Hauch von Süße zusammen mit einem langen Abgang. Genießen Sie diesen Rum „on the rocks“ oder mit etwas Wasser.