Das Geheimnis wurde endlich gelüftet: Das Rezept des Bellini

Dieses süße und leichte Getränk, das sowohl den Gaumen als auch die Augen erfreut, ist der Pfirsich Bellini. Er wird nur mit dem besten weißen Pfirsichpüree zubereitet, dessen weiche Textur sich mit dem Prickeln des Prosecco zu einem bezaubernden Cocktail vereint.

Dieser wird dazu benutzt, das Leben zu feiern. Unverändert seit seiner Erfindung ist das Bellini-Rezept, das aus Prosecco und Pfirsichpüree besteht, die sich perfekt ergänzen und andere Aromen oder Geschmacksrichtungen nicht benötigen.

Die Geschichte des Getränks, das dem Leben und der Freiheit gewidmet ist

Im Jahr 1948 waren die Erinnerungen an den Krieg und die Emanzipation in den Herzen der Menschen in ganz Europa noch frisch. Zu dieser Zeit beschloss Giuseppe Cipriani in der neu eröffneten Harry's Bar, Frieden und Freiheit mit einem Cocktail zu feiern, der die energiegeladene Freude des Augenblicks verkörpert: dem Bellini.

Der Name des Bellini wurde von dem berühmten italienischen Renaissance-Maler Giovanni Bellini, auch bekannt als Giambellino, inspiriert. Nachdem Giuseppe Cipriani 1948 die Sammlung seines Lebenswerks im Palazzo Ducale in Venedig gesehen hatte, nutzte er den Namensgeber des Künstlers, um die Ideale von Schönheit und Freiheit zu ehren.

So ging der Bellini als Klassiker in die Geschichte ein, als ewiges Symbol der Freiheit, der Kunst und des kultivierten Vergnügens.