Der herrliche spanische 987 Nueveochosiete London Dry Gin von 987 Spirits Drinks SL wird aus 14 feinen Botanicals hergestellt, darunter neben Wacholder und Zitrusfrüchten auch Vanilleschoten, Thymian, bittere Kamille, Lavendel und Mencía-Wein aus dem Weinbaugebiet ElBierzo, Spanien. Einige der weiteren Botanicals sind ein streng gehütetes Geheimnis. Die Botanicals werden sorgfältig einzeln im Pot-Still aus Kupfer zweifach destilliert. Seine klare, brillante Farbe und seine verführerischen Aromen von Wacholder, frischen Kräutern und einem Hauch von delikaten Blüten faszinieren schon vor dem ersten Tropfen im Mund. Am Gaumen fühlt er sich weich und cremig, beinah ölig an und überzeugt mit dem intensiven Geschmack von Wacholder und Kräutern und dem feinen Mencía-Wein. Im Nachklang zeigt er eine zarte Süße und Würze mit blumigen Noten und Vanille. Der 987 Nueveochosiete London Dry Gin hat mehrere Medaillen gewonnen, unter anderem Silber bei der International Spirits Challenge 2017.